Vom warmen Argentinien letzte Woche kommen wir in die winterliche Realität zurück. Wir reisen aber wieder einmal um die halbe Welt, nämlich nach Japan.
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Cerveza artesanal – Craft Bier auf Argentinisch
Wie man aus dem vorletzten Artikel rauslesen konnte, wächst die Sehnsucht nach dem Sommer immer mehr im bierspindel Team. Um jetzt die Sonne und laue Nächte genießen zu können, muss man momentan leider auf die Südhalbkugel fliegen. Das hab ich vor Kurzem getan und versuche euch nun den Sommer für die Dauer eines Artikels über Argentinien zurückzubringen.
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Bierkalender 2019
Wir fassen heute unsere Highlights an anstehenden Bierevents für euch zusammen.
Feierabend Favorit von To Øl
Vor kurzem haben wir versucht die Welt des IPAs in diesem Artikel zusammenzufassen. Darauf aufbauend wollen wir euch heute ein ganz besonderes IPA vorstellen: das Sur Cedar von To Øl. „Feierabend Favorit von To Øl“ weiterlesen
Es weihnachtet sehr…
Frohe Weihnachten euch allen! Wir hoffen ihr hattet ein schönes Fest und kommt gut ins neue Jahr. Dieses Jahr haben wir für euch ein paar historische Textstellen über Bier aus dem Buch “Bier: Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute” von Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer (ihr kennt das vielleicht schon aus unserem Artikel mit den Weihnachtsgeschenken). Viel Spaß beim Lesen. „Es weihnachtet sehr…“ weiterlesen
Craft Bier auf Niederländisch
Nachdem wir ja im Sommer schon in Belgien waren und dort das Vorurteil gilt, dass das einzig gute Bier in den Niederlanden eigentlich belgisches ist, wollten wir uns das mal genauer anschauen. Wir waren im vorweihnachtlichen Utrecht, Delft, Den Haag und Rotterdam.
IPA – Der Klassiker
Der Legende nach brauten die Briten ein Bier mit deutlich mehr Hopfen, sodass es auf dem langen Seeweg nach Indien nicht kaputt ging. Vor Ort wurde es dann angeblich mit Wasser verdünnt und konnte wie in der Heimat genossen werden. Ob diese Geschichte stimmt ist zwar fraglich, aber so wird der Name des wohl berühmtesten Craft Biers begründet. Es geht natürlich um das India Pale Ale, kurz IPA.
Craft Beer aus Ontario, Kanada
Nach den vielen Beiträgen aus der Hobbybrauecke wird es mal wieder Zeit für einen Reiseartikel. Diesmal verlassen wir Europa und begeben uns nach Kanada, um genauer zu sein: Toronto und Umgebung (Ontario). Dass man hier auf eine Vielzahl von Craft Bier Brauereien stößt, dürfte angesichts der Nähe zu den USA niemanden verwundern. Aus diesem Grund wird (wie immer) dieser Artikel eine Erzählung von persönlichen Erlebnissen und stellt auf keinen Fall ein vollständiges Abbild der blühenden, kanadischen Bierszene dar.
Extraktbrauen: Full Boil IPA
Nachdem wir euch letzte Woche, damit ihr es früh genug vor Weihnachten lest ein paar Geschenkideen empfohlen haben, gibt es diese Woche das versprochene Full Boil Extraktbraurezept. In dem Rezept ist es praktisch unumgänglich, das ganze Würzevolumen zu kochen um die gewünschten IBU zu erreichen. „Extraktbrauen: Full Boil IPA“ weiterlesen
Weihnachtsgeschenke für Bierliebhaber 2018
Wie jedes Jahr steht sie vor der Tür, die Weihnachtszeit. Abgesehen von verfrühten Plätzchen-Angeboten, die im Supermarkt seit 2 Monaten altbacken werden, mastigen Bockbieren und kitschiger Dekoration, auch eine Zeit in der man seinen Liebsten etwas schenken will. Grund genug also, ein paar unserer besten Geschenkideen zu teilen. Letztes Jahr haben wir ja schon einige Empfehlungen ausgesprochen, aber uns sind noch einige mehr eingefallen.