Gerade IPA Kennerinnen und Kenner geraten irgendwann an den Punkt, an dem sie keine Mangos, Passionsfrüchte oder Litschis mehr riechen und schmecken können. Der Gaumen schreit nach Abwechslung!
Glücklicherweise reicht ein kurzer Blick in den Online-Shop der Firma Hopsteiner um sich davon zu überzeugen, dass den Brauern die Hopfenaromen nicht so schnell ausgehen werden. Gerade im Trend ist eine ursprünglich japanische Hopfenzüchtung namens Sorachi Ace, entstanden durch eine Kreuzung von Brewers Gold und Saazer. Diese Dolden versprechen ein Kokos oder Lemongras Aroma – also mal ganz was anderes!
Mehr oder weniger zufällig in Bozen bei Gastro Drink haben wir auch ein “Japanese American Pale Ale” gefunden, das diesen Hopfen enthält – das Japa von Lucky Brews. Das Bier überzeugt gleich beim Einschenken durch eine wunderschöne Farbe und einen stabilen Schaum. Aber auch der Geschmack entspricht voll der von uns gesuchten Abwechslung: Obwohl die Kokosnoten eher subtil sind, sind sie doch eindeutig schmeckbar.
Das Schöne an Craft Bier ist, dass man auch nachdem man sich schon länger damit beschäftigt immer wieder neue Richtungen und Geschmäcker entdecken kann, egal welchen Braustil man bevorzugt. Wenn ihr also Lust auf Abwechslung habt, holt euch das Japa von Lucky Brews – Prost!